Comer BEM: Vai um beijinho aí?

ü  Vai um beijinho aí? Vejam a deliciosa receita de beijinho que a Carol nos enviou! 

       Beijinho de Coco

Ingredientes:

- 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado

- ½ xícara (chá) de água

- 2 colheres (chá) de margarina light

- ½ xícara (chá) de leite desnatado

- ¾ xícara (chá) de coco ralado (sem açúcar)

- 1 colher (sobremesa) de amido de milho

- 1 e ½ colher (sopa) de adoçante (Stevia)

- Coco ralado para enrolar (quantidade suficiente para)

- Cravos da Índia para decorar (quantidade suficiente para)

Modo de preparo:

No liquidificador, bater o leite em pó, a água, a margarina “light”, o leite, o coco e o amido de milho. Despejar a mistura numa panela e levá-la ao fogo, mexendo bem até aparecer o fundo da panela. Retirar do fofo e acrescentar o adoçante. Mexer bem, colocar num prato levemente untado e esperar esfriar. Enrolar os beijinhos,  passar pelo coco ralado e decorar com cravos. Colocar em forminhas de papel e servir.